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Indice Glycémique
L’indice ou index glycémique (ou IG) est une notion très importante pour les personnes diabétiques. L’index glycémique est un système permettant de classer tous les aliments contenant des sucres. Cet IG représente le pouvoir d’un aliment, à faire augmenter la glycémie après un repas. Plus l’indice glycémique d’un aliment est important et plus ce dernier sera hyperglycémiant (fera donc augmenter la glycémie).
Pour calculer l’IG, il faut établir une valeur de référence en général le pain blanc ou une solution de glucose (avec pour valeur 100). Ensuite, la glycémie est mesurée pendant plusieurs heures. Pour chaque aliment à déterminer, l’opération est renouvellée.
Les tests sur l‘indice glycémique du xylitol ont donné une valeur de 7. Ceci veut donc dire que le sucre naturel de bouleau n’élève que très peu la glycémie et est donc à conseiller comme édulcorant à des personnes diabétiques. En effet, dans le diabète, il est préférable de limiter les aliments à fort IG.
Il peut être intéressant de comparer l’indice glycémique du xylitol avec d’autres édulcorants. Par exemple, le sirop d’agave possède un indice glycémique de 27. Le miel possède un indice glycémique important supérieur à 50, il est donc préférable de ne pas le conseiller aux personnes diabétiques.
13 Comments to Indice Glycémique
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Bonjour,
Suite à mon expérience négative et mes constations de personnes supportant mal le xylitol, je m’emets des doutes concernant ce produit.
A part les explications figurant sur les paquets de xylitol (bouleau), comme quoi c’est un produit remineraliser, bon pour les caries, les dents, les candidas albicans, etc.
Expliquez moi pourquoi un produit soi disant si fabuleux, fait mal aux dents, si on se brossé avec, s’il est censé être remineraliser ? Sensibilité dentaire ou gingivale ? Ok mais si vraiment remineralisant devrait reconstruire, apaiser, et non agresser…
Idem sur les effets dévastateurs de ma flore intestinale…
Le xylitol est hydrogéné… Voir les autres produits hydrogénés… Bons pour la santé ou pas… ?
Pour moi le xylitol est un poison pour l’organisme
Voici un lien en anglais, demander une traduction anglais/français à la page poule lire :
https://www.thehealthyhomeeconomist.com/xylitol-not-as-sweet-as-its-cracked-up-to-be/
Unquestionably consider that which you said. Your favorite justification appeared to be at the web the easiest thing to bear in mind of.
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Thank you
Bonjour ,je suis enceinte et j’ai le diabete de grossesse escque je peux utiliser xylitol,merci et bonne journée