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Xylitol et diabète
Le xylitol peut s’utiliser en cas de diabète. Le faible index ou indice glycémique (7) du sucre naturel de bouleau, lui permet de s’intégrer dans un régime destiné aux personnes diabétiques. Cet édulcorant d’origine naturelle (écorce de bouleau) n’a que peu d’effet sur la glycémie, d’où son intérêt pour les diabétiques. De part son pouvoir sucrant parfait de 1, le xylitol remplace donc le sucre blanc sans aucun problème. Il peut donc devenir le compagnon plaisir idéal. Incorporé dans une recette ou bien simplement dans un yaourt ou un café, ce polyol peut vous accompagner dans la régulation de votre glycémie.
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Le sucre naturel de bouleau
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J’aimerais savoir si le processus de fabrication du xylitol est naturel ou si cela devient
un aliment chimique et raffiné qui vient soit du bouleau ou autre, merci, Sonia
je voudrais connaître l’équivalent avec du sucrè semoule pour 100g combîen de cuillère ?
bonjour
j’aurai une question confidentiel a vous poser possible en privée??
merci
cordialement
Carole